सर्दियों के लिए अनोखी रेसिपी: बाजरा मसाला खिचड़ी

सर्दियों के लिए अनोखी रेसिपी: बाजरा मसाला खिचड़ी

सर्दियों में बाजरा खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह गर्म तासीर का अनाज है, जो सर्दी के दिनों में शरीर को गर्माहट और ऊर्जा देता है। आज हम बनाएंगे बाजरा मसाला खिचड़ी, जो स्वाद और सेहत का अनोखा मेल है। यह रेसिपी सर्दियों के लिए परफेक्ट है।

सामग्री:

बाजरा - 1/2 कप (धोकर भिगोया हुआ, 4-5 घंटे)

मूंग दाल - 1/4 कप

हरी मटर - 1/4 कप

गाजर - 1/4 कप (कटी हुई)

आलू - 1 मध्यम (कटा हुआ)

टमाटर - 1 बड़ा (कटा हुआ)

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

हरी मिर्च - 1 (कटी हुई)

जीरा - 1/2 चम्मच

गुड़-तिल खीर: सर्दियों के लिए एक खास और पौष्टिक मिठाई

गुड़-तिल खीर: सर्दियों के लिए एक खास और पौष्टिक मिठाई

सर्दियों में शरीर को गर्माहट और ऊर्जा देने के लिए गुड़ और तिल का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। आज हम एक नई और अनोखी रेसिपी पेश कर रहे हैं, गुड़-तिल खीर, जो सर्दियों के मौसम में न केवल आपके स्वाद को तृप्त करेगी, बल्कि सेहत का भी ख्याल रखेगी।

सामग्री:

तिल (सफेद) - 1/4 कप

चावल - 1/4 कप (धुले और भिगोए हुए)

दूध - 1 लीटर

गुड़ - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)

घी - 1 चम्मच

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) - 2 बड़े चम्मच

सूखी नारियल की कतरन - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)

अनोखी रवा इडली रेसिपी: मसाला रवा इडली

अनोखी रवा इडली रेसिपी: मसाला रवा इडली

रवा इडली एक साधारण और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता है, लेकिन आज हम इसे एक नया ट्विस्ट देंगे। हम बनाएंगे मसाला रवा इडली, जिसमें मसालों और सब्जियों का फ्लेवर भरकर इसे एक अनोखा और स्वादिष्ट रूप देंगे। यह इडली न केवल खाने में लाजवाब होगी, बल्कि सेहत के लिए भी बेहतरीन है।

सामग्री:

सूजी (रवा) - 1 कप

दही - 1/2 कप

पानी - 1/2 कप (या आवश्यकता अनुसार)

तेल - 1-2 चम्मच

राई - 1/2 चम्मच

उबली हुई मटर - 2-3 चम्मच

बारीक कटी हुई गाजर - 2-3 चम्मच

बारीक कटी हुई शिमला मिर्च - 2-3 चम्मच

मूंग दाल चीला (Moong dal Cheela)

मूंग दाल चीला रोल (Moong dal Cheela)

सामग्री:

मूंग दाल: 1 कप (भिगोकर पीसी हुई)

अदरक-हरी मिर्च पेस्ट: 1 चम्मच

पनीर: 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)

क्विनोआ उपमा(Quinoa Upma Recipe)

क्विनोआ उपमा(Quinoa Upma Recipe)

 

क्विनोआ क्या है — Quinoa in Hindi — Quinoa Kya Hai

Quinoa in Hindi — क्विनोआ एक ग्रेन यानी की अनाज है। इसकी खेती दक्षिण अमेरिका में सबसे ज्यादा की जाती है। इस अनाज का जूलॉजिकल नाम चिनोपोडियम क्यूनाओ है। यह अमरंथ फैमिली के अंतर्गत आता है जिसे भारत में बथुआ के नाम से जाना जाता है। क्विनोआ में फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। यही कारण है की लोग इसे सुबह में नाश्ते के तौर लेना पसंद करते हैं।

क्विनोआ एक बहुत ही शक्तिशाली अनाज है जो दुनिया के सबसे ज्यादा पसंदीदा खाने पीने वाली चीजों में से एक है। इसके अंदर बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ बनाने के साथ साथ इसे दूसरी कई बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार करने में मदद करते हैं। यही कारण है की इसे ‘सुपर फूड या सुपर ग्रेन’ के नाम से भी जाना जाता है।

पनीर पोहा: एक यूनिक और हेल्दी रेसिपी

पनीर पोहा: एक यूनिक और हेल्दी रेसिपी

पोहा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम बनाएंगे पनीर पोहा, जो स्वाद और पोषण दोनों से भरपूर है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम परफेक्ट है जो कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं।

सामग्री:

पोहा (चिड़वा) - 1 कप

पनीर - 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)

प्याज - 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)

टमाटर - 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 1 छोटी (बारीक कटी हुई)

मूंगफली - 2 बड़े चम्मच (भुनी हुई)

नाश्ते का जादुई सफर

"सुप्रभात स्वाद: नाश्ते का जादुई सफर"

नमस्कार! स्वागत है आपके अपने नाश्ते के ब्लॉग पर, जहाँ हर सुबह को खास और स्वादिष्ट बनाने के अनगिनत तरीके मिलेंगे। चाहे आप पारंपरिक भारतीय नाश्ते के शौकीन हों या फिर कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हों, यहाँ हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। झटपट बनने वाले नाश्ते से लेकर वीकेंड पर बनाए जाने वाले स्वादिष्ट ब्रंच तक, हम आपके लिए ढेर सारे रेसिपी, टिप्स और ट्रिक्स लाए हैं। आइए, मिलकर हर सुबह को खास और यादगार बनाते हैं!

क्या आप इसे और बेहतर बनाना चाहते हैं? मुझे बताएं! 😊

हर सुबह को खास बनाने का सफर

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यह न केवल हमें ऊर्जा देता है, बल्कि हमारे पूरे दिन को सकारात्मक रूप से शुरू करने में मदद करता है। “सुप्रभात स्वाद” ब्लॉग का उद्देश्य हर सुबह को खास और स्वादिष्ट बनाना है। चाहे आप पारंपरिक भारतीय नाश्ते के शौकीन हों, पश्चिमी फ्लेवर के दीवाने हों, या फिर कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हों, यह ब्लॉग आपके लिए एक परफेक्ट गाइड है।

हमारा मानना है कि नाश्ता केवल पेट भरने का काम नहीं करता, यह हमारे परिवार और दोस्तों के साथ जुड़ने का भी एक खास समय है। सुबह के समय जब हम सब साथ बैठते हैं और एक स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेते हैं, तो यह पूरे दिन के लिए हमारी यादों का हिस्सा बन जाता है।